Ein wichtiges Merkmal des Pankreaszentrums ist die Möglichkeit, wirklich umfassend alle Erkrankungen des pankreatischen Systems auf höchstem Niveau zu behandeln. Schwerpunkte sind daher nicht nur die Diagnose und Therapie der bösartigen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, sondern auch die Diagnostik und Therapie von zystischen Pankreastumoren, welche oftmals eine Vorläuferstufe eines bösartigem Pankreastumors darstellen, der akuten und chronischen Entzündungen des Pankreas (Pankreatitis) bis hin zur Transplantation der Bauchspeicheldrüse bei Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus Typ I).

Zu den bereits bestehenden Strukturen gehören Schwerpunktambulanzen der Chirurgie, der Medizinischen Klinik II (Schwerpunkt Gastroenterologie und Hepatologie), der Medizinischen Klinik III (Schwerpunkt Onkologie) und der Strahlentherapie. Diese Schwerpunktambulanzen ermöglichen eine qualifizierte Behandlung von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.